小龙坎
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品牌故事
小龙坎"用心做味道,良心做品质"为经营理念,传承重庆老火锅之文化之精髓。
经过风雨磨砺和团队的不懈追求,小龙坎老火锅在如今激烈竞争的市场中独树一帜,
历经市场的洗礼,锋芒乍现。
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情 况 说 明

针对5·28网络流传剪辑视频“老油反复用”,其中所提及的小龙坎老火锅三家门店(江西南昌胜利路店、吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店),已于5月29日积极配合完成当地食药监局突击检查,一切结果以官方公布为准。

成都小龙坎餐饮管理有限公司坚持食品安全是不可逾越的红线,对于此事件暴露出我司对合作门店环境卫生、食品安全监管不力的问题,我们进行了深刻反思。同时,社会各界对小龙坎火锅的关心和监督,我们表示由衷的感激。

我们将立即采取以下措施:

1. 所有未安装后厨视频监控系统的门店,将在3天内完成安装,确保消费者能通过视频实时监控后厨,并且我们将逐步完善明厨亮灶工程。

2. 加强监管力度,健全督导体系和数据化废油监控体系,通过系统的营业额数据及品类销售数据进行科学分析来精准核查油料安全使用规范值,对门店底油和底料的使用进行严格监控。同时将于官网公开每家门店废油去向。

3. 紧抓门店食品安全卫生管理,加强对全国门店的定期巡查和不定期抽查,通过神秘顾客等多样化突击检查形式,强化门店对食品安全卫生的管控力度。

4. 加强门店工作人员的岗前培训和日常管理,并且强化门店月度评分机制,若门店评分未达标,立即停业整改;

5. 不定期邀请政府、媒体、消费者参与监督食品源头和流通过程

再次感谢社会各界对小龙坎的关心和监督。小龙坎承诺将事件调查进展第一时间向公众通报。一旦出现食品安全卫生问题,我司绝不姑息,并将承担相应法律责任

监督责任人:小龙坎品牌总监 苏小强

监督电话:17713406917

监督邮箱:xlk@rzmanage.com


成都小龙坎餐饮管理有限公司
2018年5月29日
在这里我们再次强调:
小龙坎老火锅大成都范围仅有十二家门店,大成都范围无其他任何合作合作店。
合作电话:400-111-5557
官网:www.xiaolongkan.com;
小龙坎老火锅联合泰和泰律师事务所坚决追究所有侵权行为。

成都十二家门店详细地址:

  • 小龙坎老火锅(概念店)
    地址:成都市锦江区东大街188号时代华章2F(香槟广场对面)
    电话:028—61999499
  • 小龙坎老火锅(春熙店)
    地址:成都市锦江区下东大街36号郁金香花园广场2楼
    电话:028—61999807
  • 小龙坎老火锅(盐市口店)
    地址:成都市锦江区大业路47号
    电话:028—66543999
  • 小龙坎老火锅(交大店)
    地址:成都市金牛区星汉路28号附1-4号
    电话:028—87666283
  • 小龙坎老火锅(双林店)
    地址:成都市成华区双林北横路109号附8号
    电话:028-83282532
  • 小龙坎老火锅(水碾河店)
    地址:成都成华区水碾河路24号(近蜀都花园)
    电话:028—84420701
  • 小龙坎老火锅(马鞍店)
    地址:成都市金牛区马鞍北路27号
    电话:028-83383420
  • 小龙坎老火锅(华阳店)
    地址:成都市双流县华阳广都上街151号、153号
    电话: 028-64715112
  • 小龙坎老火锅(员工店)
    地址:成都市锦江区上东大街2号新中兴广场一楼
    电话:028-83321211
  • 小龙坎老火锅(纪念店)
    地址:成都市武侯区科华北路54号附10号(川大西门)
    电话:028-61666658
  • 小龙坎老火锅(高新店)
    地址:成都市高新区华阳滨河路二段598~600号铺面
    电话:028-86629268
  • 小龙坎老火锅(绿地店)
    地址:成都市锦江区芙蓉西路532号
    电话:028-64606768

另:我公司——成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下只有唯一的官方合作咨询电话:400-111-5557此一个号码,其余均为假冒合作电话。

特此声明!

成都小龙坎餐饮管理有限公司

2017年12月26日星期二

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